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2022-12-26
广东早茶里不为人知的世界沉浮
“饮茶”或“叹早茶”是广东的独特习俗。每天一早,广州酒家、泮溪、南园,各色茶楼高朋满座、人声鼎沸。老食客们点上一盅两件(一壶茶,两件点心),茶香伴着热气萦绕在周围。一份报纸,几句街坊间的问候,静享属于自己的美好时光,老广东的惬意一天由此开始。到了周末,一家老小围坐一桌,点上当天限量的各色点心,聊天喝
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2022-12-26
这几年餐饮加盟套路那么多,还能选择加盟吗?
这些年,餐饮加盟异常火爆,加盟创业的行业分化也是更加严重,餐饮行业持续高增长占比已经达到58.19%,创了历史新高。这也导致加盟行业到处都是坑,有一些加盟公司,在投资者实地考察时,雇人来排队光顾,营造店铺火爆场景...... 1.品牌选择 加盟乱象越来越多,也让许多投资者避之不及,走进了这些大坑中
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2022-12-26
注意这些小细节,提升门店复购率
你有一家店,但是店铺客流非常少,好不容易来了几个顾客,又只是进店看看,不买东西?或者有顾客买了但是不能成为回头客?会员活动不知道怎么推销,新客户吸引不来,老顾客不回头?不降价顾客不上门,降价促销又赚不了钱?你是不是也有这些烦恼?那我们可以看一下聪明的商家是如何营销的! 煲仔饭连锁加盟XX店:一
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2022-12-23
餐饮标准化,用细节铸就完美
如果你是一家火锅品牌,恭喜你站在了一个比较高的位置,它从目前的实践上来看,已经是中餐里面标准化程度比较高,也即是被实践证明在产品标准化上容易执行的品类。如果你并不是这样的品牌,你应该对你的产品做出一个评估,它可以从加工步骤以及类别上面入手。比如相对容易保存的酱汁,经过简单切配加工即可的凉菜
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2022-12-23
如何做到单店月销新品7500份?
顾客进店消费,收银员很大程度上能左右顾客对一家店最直观印象的形成,优秀的收银员往往能帮助门店获取大批忠实的老顾客。因为收银员是与顾客交流最多的人,所以很多时候收银员的建议能影响到顾客的消费决策,所以一个优秀的收银员需要有很强的促销能力。 在这次725上新活动门店巡检中,我们观察到新品销量高的门店的
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2022-12-23
煲仔饭连锁加盟店遇到紧急突发状况如何应对处理?
餐厅作为一个公共场合,人来人往,难免会出现一些突发事件。这时候就需要餐厅服务者第一时间出面机智地解决。那么,我们应该怎样做才能令客人高兴而来,满意而归呢?顾客出现烧烫伤怎么办烧烫伤主要是指高温的液体、火焰、器具或是腐蚀性化学制剂的侵害而引起的伤害。1.热液烫伤:比如厨房中的热汤、热油、沸水或是大量的
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2022-12-22
破局新餐饮峰会在沪举办,十余位行业大咖共话新餐饮破局之道
6月12-14日,为期三天的“2019全球新经济年会”在上海长宁世贸展馆举办。本次大会由上海市经济和信息化委员会、上海市商务委员会、上海市长宁区人民政府指导,上海市长宁区青年联合会、亿欧公司联合主办。 大会以“科创引领智能新时代”为主题,聚焦科创板、5G、智能制造、餐饮等新兴产业创新热点。
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2022-12-22
餐厅常见6种突发事件,服务员该如何紧急处理?
餐厅作为一个公共场合,人来人往,难免会出现一些突发事件。这时候就需要餐厅服务者第一时间出面机智地解决。 那么,我们应该怎样做才能令客人高兴而来,满意而归呢?顾客出现烧烫伤怎么办烧烫伤主要是指高温的液体、火焰、器具或是腐蚀性化学制剂的侵害而引起的伤害。 1.热液烫伤:比如
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2022-12-22
餐饮加盟需要知道的5条注意事项
近几年,餐饮品牌伴随着国内市场经济的发展而持续增多,想要进军餐饮行业的创业者在选择餐饮品类和餐饮品牌时可以说是眼花缭乱,一旦看到别人入手后,便匆匆入局某个餐饮品类。匆开店过后,结果往往不如人意,最后还要为自己的冲动买单,关于餐饮加盟,你一定需要知道的5条注意事项,看看都有哪些! 注意事项一:找准方
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2022-12-22
为什么做餐饮要加盟,加盟和不加盟的区别在哪里?
做餐饮创业加盟与否都有各自的优点和缺点,餐饮加盟可以省去很多的中间摸索环节,缺点是容易被不良公司给忽悠了,而不加盟就是需要亲力亲为,涉足每一个环节,比较的辛苦和摸索前行,其实连锁门店也是从单店一步一个脚印走过来的,一部分的餐饮创业者选择加盟是对现有的品牌项目可以直接的上手,省去很多的时间,而对于自
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