4月伊始，煲仔正全国300多家门店陆续迎来春季限定·菌菇系列新品上市。这不仅是产品的更新,

更是煲仔正品牌产品研发节奏的一次大胆尝试——传统煲仔饭味型单一的困局，正在被拓展！

数据说话：

多家门店单日销量突破400煲  

新品上新仅一周，多地门店反馈：

· 广州、深圳、佛山等多城门店，午市翻台率较上市前一周提升约15%~20%！多个门店传来捷报：单日销量突破400煲！

  6款新品全解读   

每煲都有记忆点，味型不再单一  

传统煲仔饭在味型选择上相对有限，几乎以咸香腊味为主，在口味多样性方面仍有很大的探索空间”。而煲仔正此次春季上新，

以高品质菌菇为基底，分别搭配鸽杂、牛肉、滑鸡、排骨、腊味，并全新引入酸辣、沙姜两大风味体系，让煲仔饭真正拥有了“复合味型记忆”。

所有新品均沿用非遗广式腊味煲仔饭技艺，明火砂煲，现点现煲，锅气十足。

三个“记忆点”设计对了

新品自带流量

1、视觉记忆：

     橙色门店+砂煲热气腾腾+菌菇与肉料铺满表面，手机先吃，自动传播。

2、味觉记忆：

     酸辣、沙姜两大口味突破传统煲仔饭认知，一口难忘。

     高品质菌菇的“鲜”与非遗腊味/鸽杂的“香”形成复合层次，越嚼越香。

3、价值记忆：

     明火砂煲、外卖“连煲送”体验感拉满。

     精选牛肉、鲜嫩滑鸡满足不同口味偏好，全家老少皆宜。

   BAO ZAI ZHENG

不止上新：+8元换购炖汤套餐  

客单价与复购率双提升  

每一个新品上市，品牌方跟加盟商最担心的是推广，这款产品是否能被消费者接受，怎么快速的去打开市场，这是大家都很关心的问题。所以为配合春季新品推广，总部特别策划了这次活动：任意一款新品+8元即可换购一盅炖汤（7选1）。

客单价提升：

从单煲19-28元 → 套餐32-36元

复购率提升：

据首批上线门店一周内统计，套餐复购率较此前提升约20%。

（以上数据为部分门店在新品上市后一周内的内部销售统计，统计数据截至2026年4月10日，仅供参考，实际销售情况因门店位置、客流等因素可能存在差异。）

不少顾客反馈，套餐物超所值，体验感非常好。

产品研发部负责人：“煲仔正的每一次上新都是基于门店顾客的真实反馈。我们注意到，煲仔正的顾客群体越来越宽泛——爱吃辣的，爱吃麻的，爱吃酸的，都爱上了地道的煲仔饭。

所以我们在传承传统老广州煲仔饭的技艺的同时，也会大胆的创新和突破，这次上新的产品在我们总部团队内部和直营门店测试时，就收获了积极反馈，大家都很期待。所以一经上市销售表现亮眼也算是意料之中。”

写在最后：老顾客需要新刺激，新顾客需要进店理由

煲仔饭这个品类，过去最大的痛点是“吃来吃去一个味”。但煲仔正用300多家门店的规模 + 非遗技艺的底子 + 每季一次的研发节奏，

正在为品类带来更多可能性。

这一次，是菌菇+酸辣沙姜，

下一次，会是更惊喜的时令组合！